烤蛋糕,馅饼新做法,不必揉面,更不必擀面,薄皮大馅,凉了也不会硬,四大行

今日给我们共享一个超柔软的素馅饼的做法,不必揉面,更不必擀面,做法十分简略。


1 预备面粉300克,参加3克酵母,温水200毫升,边倒边拌和(要想做出的馅饼面皮特别的柔软,要害便是面必定要和的软一些,也便是含水量多),拌和成较干的面糊之后,顺着一个方向拌和,把面糊的面筋捋顺,然后在面糊得外表均匀的涂抹上一层油,这样醒宣布的面会愈加的柔软,盖上保鲜膜,密封醒发至2倍大。


2 西葫芦2个,洗净,挖去里边的瓤(假如西葫芦比较嫩,也可以不去掉),擦成细丝,略微多加一些盐,用手抓拌均匀,腌制3-5分钟。


3 3颗鸡蛋搅散,油热倒入蛋液,快速拌和成小颗粒状出锅备用。把腌制好的西葫芦丝攥干水分,参加炒兰交的鸡蛋碎,抓人一把葱花,一把虾皮,倒入适量的耗油,花椒粉,最终倒入食用油拌和均匀备用(不需求再加盐了,因为西葫芦自身就有盐度)。


4 把醒发好的面团上撒少量干面粉,不要揉面,直接搓成长条,假如揉面,面团会变硬,这样包至的时分不简单延打开,直接搓圆按扁,放入馅料,虎口收拢法收口,包好今后,不要直接按压。


5 电饼铛开小火,刷入少量油,油温微热下入饼坯,这个时分按压饼坯,按压平坦今后,刷入少量的油锁住水分,烙至底面微黄翻面,烙至另一面微黄再次翻面,烙至双面金黄,饼轻轻兴起即可出锅。自身是素馅的,并且面皮比较薄,十分简单烙熟,因为水分含量大,饼皮特别柔软,凉了也不会硬。


西葫芦含有丰厚的维生素,能改进皮肤的色彩,弥补皮肤所需求的营养成分。西葫芦还 含有丰厚的维生素,可以促进胃肠的活动,加速人体代谢,具有瘦身成效。西葫芦还有清热利尿,润肺止咳等多种成效。

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